在百歲的讀者部落格裡看到這篇文章 吃食物泥會不會影響咀嚼能力,原以為作者大概會來個自圓其說,一一推翻百歲媽媽的疑問,結果作者誠實的回答:「是有影響」,且建議到百歲家族去取經,看大家如何克服。
從小到大,很多人質疑食物泥會影響小朋友說話能力,吞嚥能力,咀嚼能力。請馬麻放心,吃食物泥的小朋友,語言發展不會有問題,因為我們家兩個小孩說話時間及語言能力大約都在10M前後開始學講話。我倒覺得食物泥既充份又天然的營養幫助了他們的思考,學習,記憶&語言能力(惠氏,2008))。
照百歲吃食物泥好處多多:
1. 小朋友好吸收,絕不會便秘。
2. 營養非常均衡(媽媽可以準備天然有機食材)。
3. 吃食物泥時,餐與餐間隔5-5.5小時,讓胃可以充份消化&休息(這很重要,一輩子還長呢!)
4. 家長容易準備,而且餵食也快。
但缺點也來囉!吃食物泥確實會影響(1)吞嚥/咀嚼能力(懶於咀嚼),(2)對新食物興緻缺缺&(3)體重增加緩慢。
1. 吞嚥/咀嚼能力:在吃(1)固體的飯或(2)沒有打成泥的食物,(3)食物泥裡加固體食物時,常會沒有咬直接吞,所以常出現想噁吐的現象。楷楷在咬固體食物時,咬很久,飯吞了,但菜和肉還是會留在嘴吧裡。
2. 排斥新食物:榮榮從小嚴格遵守只吃食物泥,不曾嚐試其他泥狀以外的口感,也不曾吃其他固體食物。到了1Y7M開始吃固體食物時,就連餅乾,蛋糕他也沒興趣。水果也是,幾乎所有水果,只要不是泥狀,他都不太吃或根本不吃。對於新食物的味道和質感,榮榮很不習慣,90%他是看看就離開,完全沒興趣,9%是吃一口吐掉,剩下1%是接受吃下去。飲食無法多樣化,很單一。
楷楷在家吃食物泥,但晚餐通常跟他阿母外食,所以是雜食性動物。看大人在吃東西,他什麼都想吃。很喜歡嚐試新的食物。
3. 體重增加慢:至少有兩個因素造成體重增加慢-
(1)食量不大:每天約700ML的食物泥+每天330CC的奶,食量不大。
(2)食物泥成份:百歲書裡寫的蛋白質/醣類/蔬菜比例為1:1:1。但我們的食物泥原料大多是糙米,五穀米,和綜合蔬菜佔大多數,肉類沒有放那麼多。
結論:
經過了約2-3星期的吃飯配菜,吃綜合粥,榮榮克服了咀嚼吞嚥問題,目前飯吃的很好。粥一餐吃230ML, 吃飯配菜也約一碗的量(通常是飯,蛋,魚,肉)。楷也有進步。
但第二點,對於新食物,接受度有好一點,但還是興趣不大。查了一下資料,原來小朋友在1-2歲時處於食物的敏感期的顛峰期,4歲降至低點。所以過晚接受固體食物,可能會導致小朋友偏食。還好還好,現在努力還來得及~~
第三點,我沒有增加肉的比例,體重增加慢,但健康還是最重要!如果馬麻覺得小朋友體重太輕,可以增加肉類比重。
榮麻的建議:
1. 食物泥很好,當然是主食,但不要只吃食物泥。寶寶在6M開始,在吃完食物泥後,也要讓寶寶嚐試各種不同味道、不同口感的蔬菜,肉類,水果….等多樣化的食物,以刺激寶貝的味蕾。
2. 我發現榮榮在4個月大接觸食物泥時,反應很好,酸的也敢吃,只是懶惰的榮媽,想說喝奶方便,六個月大時再餵。六個月大餵時,榮榮無法接受酸的食物/水果。所以4個月開始,各種味道的新鮮果汁/果泥就能讓寶寶嚐鮮囉!
3. 以上只是我們家兩個小朋友的食用狀況,和我的作法及建議,供馬麻參考。並非每個小朋友都會遇到以上的狀況。